Esta iniciativa gozó de gran aceptación, ya que contó con la asistencia de casi cincuenta personas. Según los organizadores, catar es "analizar, someter una cosa a nuestros sentidos, con objeto de describir las sensaciones que nos provoca".
El taller, impartido por Roberto García Corona, director del Aula del Vino, repasó aspectos fundamentales de la cata y disfrute del vino, como el ambiente, las copas, la sala, así como las fases de la degustación, la cuantificación de las sensaciones, y la presentación del vino.
El análisis sensorial, la cata, es una disciplina "que exige concentración y una metodología", que permita "definir" las características que más destacan del vino".
Corona también describió la técnica de la cata y explicó a los asistentes conocimientos necesarios para hacer del ejercicio de la cata "un momento para descubrir y disfrutar de nuevas sensaciones con el vino".
El alcalde Javier López Estrada anuncia que "por prudencia" después de conocer la apertura de…
Patricia Portilla anuncia la apertura del plazo de inscripción para los talleres del 25N en…
La compañía ‘Ruido Interno’ será la encargada de esta representación que tendrá lugar el 31…
Enrique Gómez advierte de que PRC-PSOE tratan de 'chantajear' a los torrelaveguenses para que usen…
Se mantendrá el mismo horario que los días laborables. También funcionará en ese mismo horario…
Amenazaban con divulgar información personal y causar graves daños físicos a usuarios de páginas web…