El precio de la leche en origen disminuye en Cantabria desde Enero

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El director general de la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), Carlos Gil, explicó que los precios de la leche se han incrementado del orden del 1,5% en el mes de agosto, respecto a los datos del mes anterior. Pese a ello, los ganaderos percibieron cada vez menos dinero por litro de leche desde el mes de enero de 2008.

Asimismo, los costes de producción sitúan en pérdidas a los productores. Los responsables de PROLEC afirman que para mejorar esta situación “el ganadero tiene que tomar un papel activo en la regulación del mercado de la leche” y ello pasa por la unión de todos los empresarios productores de leche de Europa.

Para Carlos Gil, “si bien los precios de la leche en origen deberían haber comenzado a subir, tanto en España como en la UE, existen una serie de factores, nacionales e internacionales, que están limitando, o al menos retrasando, dicho incremento”. En cuanto a los factores internacionales, causantes de este freno en los precios en origen, cabe destacar el descenso general del consumo de leche y sobretodo de productos lácteos.

Asimismo, la reducción del consumo de la leche y de productos lácteos con marca, con el consecuente incremento del consumo de leche de marca de distribuidor (o marca blanca), por la subida de los precios al consumo. Por otro lado, la fortaleza del euro impide la exportación de leche en polvo desde la UE a terceros países, lo que supone un excedente de leche en la Unión Europea, generando más entrada de este producto en España.