Este festival se inaugura con Taraf Goulamas, fanfarria gastronómica, que traerá a Torrelavega una "receta de caracoles" acompañada de música gitana de los Balcanes. El espectáculo está compuesto de caracoles, tubas, trompetas, percusiones, tomates, saxofones, hierbas aromáticas y clarinete.
Este grupo de veteranos músicos han revolucionado el concepto de música de calle ofreciéndonos no sólo un repertorio de música cíngara, rumaní,…sino que también nos prepararán un buen estofado de caracoles para degustación del público.
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